| 奶香开口笑馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 118千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 795克 | 奶香开口笑馒头热量/卡路里1983千卡 | |||
 热量1983千卡，相当于滑雪机283分钟消耗的热量...420 | |||||
奶香开口笑馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、牛奶（280克）、白砂糖（15克）、安琪酵素（2.5克）
1/7. 面粉约500g，我的500g面粉大约做出来八九个馒头吧～所以大家可以自己适当调整面粉量
2/7. 金典250g的一盒，但是后面和面时候发现250g有点少，和的面有点硬，所以又加了点水，亲们可以自行掌握～
3/7. 因为本身不太喜欢吃太甜的东西，所以糖就放了这些，也吃不出甜味，喜欢偏甜的可以放40g
4/7. 这是安琪酵母粉，我觉得3.1g有点多了，2.5g应该差不多刚好～
5/7. 将牛奶放小锅里热一些，温了就好，以便于发酵，然后将酵母粉，白砂糖放进去搅拌～有的朋友还放了2g盐，我没有放～
6/7. 将搅拌好的牛奶缓缓倒入面盆，然后将面揉起来，家里如果有男同志最好由男同志揉，力气大，能充分把酵母揉开～然后保鲜膜封好盆口，放在暖气边醒了2个小时～里面就已经是蜂窝状了，并且膨大了2倍左右～
7/7. 馒头切成你喜欢的形状，间隔远些放蒸笼上，第一锅我按照别人的时间蒸了20分钟，还焖了2分钟，但是就像蒸鸡蛋糕一样，蒸时间太长面里的水分没了，馒头蒸出来有些硬～第二锅我蒸了12分钟，焖了3分钟，拿出来就是软软的～都是开口笑滴～
需要说明的是：蒸的时候要大火，不要掀锅盖～
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与桔子、空心菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗菌抑菌、滋阴等功效；
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营养信息
- 奶香开口笑馒头热量1983 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物165.8 克
- 钠49.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁0.63 毫克
- 钾114 毫克