| 草莓大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 801克 | 草莓大福热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡，相当于混凝土工作120分钟消耗的热量...420 | |||||
草莓大福的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（150克）、白糖（20克）、牛奶（170克）、草莓（8个）、玉米油（5克）、红豆沙（160克）、椰蓉（适量）
1/8. 糯米粉、白糖提前混合均匀，一边加入牛奶一边搅拌成糊状，然后放1小勺玉米油调匀。将调好的糯米粉糊盖上锡纸或保鲜膜，水开后上蒸锅蒸25分钟。。
2/8. 蒸糯米糊的时间将草莓洗净去蒂，用厨房纸巾吸干表面水分。
3/8. 取20g的红豆沙，盖上保鲜膜擀成圆饼状。
4/8. 将草莓放在红豆沙饼上，戴上一次性手套将红豆沙均匀的裹住草莓。
5/8. 蒸好的糯米面团晾至不烫手后转至保鲜袋中，用擀面杖来回擀几次至面团表面光滑，这样吃的时候会感觉更有弹性。
6/8. 取一块糯米面团（约40g），盖上保鲜膜擀成饼状。
7/8. 放入裹好红豆沙的草莓，收口滚圆（需借助保鲜膜或戴上一次性手套）。
8/8. 将滚圆后的草莓大福表面均匀的裹上一层椰蓉，即可食用。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、健脾养胃、补血等功效；可与莲藕、乌鸡、桑葚搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与金针菇、桔子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、预防痔疮、明目等功效；可与豆腐、玉米、红糖搭配；与樱桃、猪排、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓大福热量839 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质15.58 克
- 碳水化合物190.98 克
- 钠39.6 毫克
- 钙283 毫克
- 铁0.64 毫克
- 钾393 毫克