| 奶香小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 297克 | 奶香小蛋糕热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡，相当于有氧拳击操97分钟消耗的热量...600 | |||||
奶香小蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、黄油（40克）、鸡蛋（2个）、蛋黄（1个）、细砂糖（30克）、奶粉（25克）、牛奶（25克）
1/8. 准备所有原料。
2/8. 鸡蛋打入大碗里，加入蛋黄、细砂糖。用打蛋器高速打发。（一共3个蛋黄，2个蛋清）
3/8. 打发的过程蛋液颜色变浅，体积膨胀，直到提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，就表示打发好了。
4/8. 低筋面粉和奶粉混合后筛入打发好的蛋液中。
5/8. 用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀。
6/8. 将黄油牛奶倒入拌好的面糊中，翻拌均匀。
7/8. 拌好的面糊细腻、蓬松。
8/8. 蛋糕模内壁涂上一层黄油防粘，用裱花袋将面糊挤入模具，7成满就可以。放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15分钟左右，表面金黄色即可出炉。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与辣椒、韭菜、苋菜搭配；与糖精、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与辣椒、韭菜、基围虾搭配；与桔子、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 奶香小蛋糕热量967 千卡
- 脂肪161.35 克
- 蛋白质63.47 克
- 碳水化合物237.61 克
- 钠920.4 毫克
- 钙2225 毫克
- 铁6.58 毫克
- 钾2350 毫克