| 香橙蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 橙汁 | 克 | 23千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 总量 | 633克 | 香橙蛋糕卷热量/卡路里1762千卡 | |||
 热量1762千卡，相当于讲话979分钟消耗的热量...108 | |||||
香橙蛋糕卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（75克）、鸡蛋（4个）、食用油（40克）、糖（蛋白用）（20克）、橙汁（50克）、橙子（5片(薄)）、糖（熬橙子）（30克）、糖（蛋黄用）（10克）、淡奶油（100克）、糖（奶油用）（20克）
1/9. 首先取一个橙子洗干净，表皮用盐水浸泡，然后切片。锅里放入刚好能够没过橙片的水倒入糖融化，放入橙片小火熬20分钟的样子，橙片变软
2/9. 锅里留适量的糖水，捞出橙片吸干表面水分
3/9. 放在烤盘里
4/9. 挤橙汁
5/9. 蛋黄中加入10g糖和刚才熬的糖水，油，橙汁，低粉翻拌成蛋黄糊，蛋白加糖打发，分3次和蛋黄糊混合
6/9. 放入预热烤箱140度25-30分钟，取出倒扣撕掉油纸
7/9. 散温，奶油加糖打发，抹上奶油，卷起放入冰箱冷却定型(我的卷的不够好，还是有轻微开列了
)
8/9. 卷
9/9. 图
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与香椿、海虾、肥牛搭配；与鹅蛋、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、高脂血症、降血压等功效；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、帮助消化、清肠等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、牛奶、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香橙蛋糕卷热量1762 千卡
- 脂肪207.99 克
- 蛋白质24.28 克
- 碳水化合物104.15 克
- 钠413 毫克
- 钙119 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾735 毫克