| 巧克力麻薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻薯预拌粉 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | 1克 | 2克 |
| 无盐黄油 | 克 | 287千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 382克 | 巧克力麻薯热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡，相当于钢铁厂工作111分钟消耗的热量...480 | |||||
巧克力麻薯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
麻薯预拌粉（200克）、无盐黄油（40克）、盐（2克）、奶粉（5克）、鸡蛋清（65克）、水（70克）、纯可可脂41%的巧克力豆（20克）
1/12. 将鸡蛋、水、麻薯预拌粉、奶粉混合倒入盆中用手揉成团后加入室温软化的黄油。
2/12. 继续用手抓拌揉和，待黄油差不多被揉进时加入巧克力豆。
3/12. 揉成光滑的面团后移至揉面垫上。
4/12. 接着将揉好的面团分成20克左右一个，一共16个。
5/12. 将分好的小面团分别揉圆后放入不粘金盘中摆好，每个之间要预留一定的空隙才行（因为麻薯后期经过烘烤后会膨胀）。
6/12. 将烤盘放入预热好170度的烤箱中层烤20分钟后转150度再烤10分钟即可。
7/12. 将烤好的麻薯取出。
8/12. 接着将烤好的麻薯移至烤网上晾至温热就可以食用了。
9/12. 出品。
10/12. 成品图1
11/12. 成品图2
12/12. 组织图
食材功效信息
麻薯预拌粉的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、促消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、润肠、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与菠萝、猕猴桃、杨梅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 巧克力麻薯热量891 千卡
- 脂肪114.61 克
- 蛋白质37.15 克
- 碳水化合物123.56 克
- 钠10743.5 毫克
- 钙1936 毫克
- 铁5.92 毫克
- 钾2098 毫克