| 香肠花辫排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 611克 | 香肠花辫排包热量/卡路里1805千卡 | |||

1/11. 准备好材料。

2/11. 换2~3档搅拌至面团表面光滑后加入黄油。

3/11. 面团搅至扩展阶段,有较好的拉伸性能出较薄的膜后停止揉面。

4/11. 发酵好的面团取出排气,松弛15分钟。

5/11. 把面团擀成长方形,大约为20cmx30cm 。

6/11. 把面团放入长方形烤盘中,用锋利的刀划成约2cm宽的长条。前后两条左右错开,压入香肠,再把左右两边的面团条交换位置,压入下一根香肠。

7/11. 以次类推重复,全部辫好。

8/11. 面团发酵好后,在表面刷一层蛋液,撒适量的芝士粉和披萨草。

9/11. 成品

10/11. 成品

11/11. 成品
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、美容养颜、治疗便秘等功效;可与桃、甘蔗、木瓜搭配;与醋、红糖、果汁相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、改善视力、治便秘等功效;可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配;与红枣、番茄酱、菜花相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、润肺生津、保护胃肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清污解毒、止血等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、生菜、辣椒搭配;与地瓜、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;