| 局海蛎子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 62千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 169克 | 局海蛎子热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于摩托艇运动170分钟消耗的热量...150 | |||||
局海蛎子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
海蛎子（10只）、大蒜（15颗）、料酒（2小勺）、蚝油（2小勺）、cheese/甜沙拉（250克）、黄油（7克）、砂糖（一丢丢）
1/8. 大蒜切小小丁（这是一半的量，因为海蛎子个头有点儿大，后来又加了量）
2/8. 黄油放入平底锅融化
3/8. 放入蒜丁中火炒至变黄一丢丢，分别加入料酒，耗油（料酒和耗油配搭不但可以去海腥味耗油略甜味道与海蛎子完美结合）
4/8. 炒到这样就OK啦（可以适量加入一丢丢糖调和味道更佳）
5/8. 将炒好的蒜末均匀涂抹在海蛎子上
6/8. 在蒜末上面再盖上一层cheese或者甜沙拉酱（个人喜欢吃甜沙拉，不过只剩半瓶不够用了剩下两只用的cheese）
7/8. 摆盘放入180°预热的烤箱，中层15分钟。中上层5分钟，便于外皮起色漂亮。
8/8. 成品如此美味
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、帮助消化、消食理气等功效；可与洋葱、排骨、莴笋搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保护胃肠、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 局海蛎子热量424 千卡
- 脂肪111.49 克
- 蛋白质12.91 克
- 碳水化合物150.51 克
- 钠1158.9 毫克
- 钙273 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾373 毫克