| 手擀鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 1千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 598克 | 手擀鸡蛋面热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于有氧运动239分钟消耗的热量...350 | |||||
手擀鸡蛋面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、鸡蛋（1克）、小西红柿（5个）、培根（1片）、盐（5克）
1/8. 第一步：西红柿洗干净，切成丁，然后放锅里煸炒，炒出香味来。
2/8. 第二步：取一片培根切丁，放锅中炒熟。如果换成鸡胸肉呀，猪肉呀，都可以 根据自己的喜好来。
3/8. 第三步：在面碗里打一个鸡蛋，备用。
4/8. 第四步：鸡蛋打散以后加入面粉，用筷子搅拌均匀，快成面团的时候再用手和，这样手上就不会粘很多面粉啦。
5/8. 第五步：面和好，之后拿出来粘点干面粉，揉几下。
6/8. 第六步：接下来就是用擀面杖擀面皮了，面皮擀的厚度根据自己的需要来，我是比较喜欢吃厚一点的面，就没有擀太薄啦。
7/8. 第七步：西红柿和培根在锅中炒好加水煮开，下面煮开，面条比较厚，要多煮一会哦。
8/8. 第八步：面条煮好，加点麻油和红辣椒，简直是太诱人了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、预防癌症等功效；可与桂圆、牡蛎 、菠菜搭配；与兔肉、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有抗衰老、促消化、生津止渴等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与土豆、红薯、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、祛寒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、促进消化等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手擀鸡蛋面热量1397 千卡
- 脂肪48.48 克
- 蛋白质65.48 克
- 碳水化合物82.77 克
- 钠12259 毫克
- 钙126 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾646 毫克