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啤酒卤蛋

啤酒卤蛋的热量和减肥功效

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啤酒卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
冰糖560千卡397千卡0克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
总量585啤酒卤蛋热量/卡路里869千卡
摇摆舞 热量869千卡,相当于摇摆舞193分钟消耗的热量...270

啤酒卤蛋的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(9个)、生抽(2大汤匙)、酱油(1汤匙)、啤酒(1罐)、姜(3~4片)、大蒜(两大瓣)、葱,花椒,大料,盐(适量)、冰糖(适量)
啤酒卤蛋的做法图解1

1/7. 凉水下锅,煮鸡蛋,大火烧开煮3~4分钟后关火闷5分钟

啤酒卤蛋的做法图解2

2/7. 煮完的鸡蛋放入能密封的容器中,加入凉水盖盖,快速摇晃,有利于鸡蛋剥皮

啤酒卤蛋的做法图解3

3/7. 锅内倒少许油,烧热,葱姜蒜花椒大料下锅爆香,翻炒出香味儿

啤酒卤蛋的做法图解4

4/7. 将生抽酱油鸡蛋依次倒入锅内(鸡蛋划3~4个口)翻炒一下,倒入啤酒,刚好没过鸡蛋为好(若啤酒不够,可添水)

啤酒卤蛋的做法图解5

5/7. 大火烧开,改中火,煮20分钟,关火,捞出

啤酒卤蛋的做法图解6

6/7. 再往锅中加入适量冰糖及盐调味,适合自己口味,大火煮开,改中火煮直到收汁

啤酒卤蛋的做法图解7

7/7. 收汁后盛出即可。味道得到全家一直好评,老公尤其爱吃,满足~嘎嘎~

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、养血发胎等功效;可与北极虾、明虾、玉米搭配;与鹅、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、开胃健脾、消暑解热等功效;与胡萝卜、扇贝、蛏子相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、活血驱寒、镇吐等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、防癌症、清肠道等功效;可与生菜、马齿苋、火腿搭配;与蜂蜜、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 啤酒卤蛋热量869 千卡
  • 脂肪10.41 克
  • 蛋白质23.62 克
  • 碳水化合物141.47 克
  • 183.2 毫克
  • 149 毫克
  • 5.77 毫克
  • 763 毫克

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