手工抄手的热量和减肥功效

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手工抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1185千卡	395千卡	14.6克	30.8克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	446克	手工抄手热量/卡路里1314千卡
热量1314千卡，相当于骑脚踏车428分钟消耗的热量...184

手工抄手的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪肉（300克）、姜（一小块）、葱（少量）、盐（一勺半）、芝麻油/香油（两勺）、鸡蛋（一个）、抄手皮（一斤）

1/6. 材料准备如图：1、猪肉馅其实肥瘦看个人喜好，前腿肉、后腿肉、二刀肉、肘子肉都可以。我就是买的一大块后腿肉，剃掉猪皮（别扔，冻冰箱里以后卤来吃蘸干辣椒面），靠近猪皮那部分比较肥的剁成肉馅备用，前面部分全瘦的可以拼下来以后炒肉丝。2、姜我切了大拇指大小的一块，不用切太多，当然还有很多人会加香葱，因为我家不太喜欢所以没加，大家做的时候不要忘记了。3、抄手皮就直接超市买吧，2.5一斤有90-100张左右，就别自己折腾这么麻烦了。

2/6. 将肉馅、鸡蛋、姜末、香油和匀，加盐。拿不准盐放多少的可以拿手蘸来尝一下。

3/6. 用刚才放姜的那种小碗，在陷里加半碗水和匀。和成图上这样有点稀的样子。不要怕水加多了。抄手就是要多水弄的稀点，而且一会儿就会把水吸干了的。

4/6. 包抄手：1、抄手皮里放入少量陷。一定要少放，不要嫌弃以往饭店里的陷少，因为多了很容易包不上或者皮裂开到时候会煮坏。2、对折成倒三角形，尖的那面对着自己。3、用勺子背面的粘到的陷抹到抄手皮的右边一个角，就是小拇指那个角。4、中指对着自己的方向凹进来，然后把抄手皮的两个角粘起来就好了。左面个角粘到右边刚才涂抹的地方。

5/6. 这个就是完整包好的抄手了。

6/6. 我是拿了快递盒剪了一个纸板出来，用保鲜膜或者保鲜袋套上，把抄手都摆这上面，直接冻进冰箱就可以了。放个一两个月都可以而且不会粘上，想吃多少就拿多少来煮。非常方便。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、止消渴等功效；可与韭菜、木瓜、南瓜搭配；与鸭梨、红豆、菊花相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱散寒邪、增进血行等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、治疗高血压等功效；可与肥牛片、双孢菇、五花牛肉搭配；与油皮、红枣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、清热解毒等功效；可与小米面、韭菜、牡蛎搭配；与菠萝、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；

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