| 蔓越莓奶酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 26千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 奶酪 | 克 | 59千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 783克 | 蔓越莓奶酪面包热量/卡路里1799千卡 | |||

1/4. 第一步先把蔓越莓用温水泡一下(因为觉得有点硬)把糖,盐,鸡蛋,奶粉放在面包机四角上,加入水,然后高粉,在高粉中捣开一个孔,放入酵母,开动面包机和面,光滑后加入黄油,揉拌到出膜,进行第一次发酵,发酵后取出分三份,擀开后放上奶酪和蔓越莓,

2/4. 滚成长条放入土司模具里(滚的时候觉得里面有气,用牙签沾粉后透底戳几下),第二次发酵到8分满,烤箱预热170度后,35-40分钟烤制。

3/4. 烤好凉到手温后就可以切片了

4/4. 滚的时候里面没卷紧,还是有空隙了,不过味道很好
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、治疗便秘、美容等功效;可与香蕉、木瓜、草莓搭配;与枣、橘子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、美容护肤等功效;可与基围虾、生菜、茼蒿搭配;与地瓜、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、杀菌等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;