| 芒果千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 116千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 663克 | 芒果千层热量/卡路里2089千卡 | |||
 热量2089千卡，相当于裸潜298分钟消耗的热量...420 | |||||
芒果千层的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备所需材料
2/12. First:把蛋黄和蛋清分离 现将蛋黄和面粉奶粉混合。成如图状
3/12. 打蛋白 打之前现加三分之一的糖 接着把蛋白打至粗泡状 ＋三分之一的糖继续打
4/12. 3打至细泡状再加三分之一的糖。直到倒扣在头上不会倒下 蛋清就打好了
5/12. 蛋黄糊和蛋清混合
6/12. 搅拌至均匀
7/12. 接下来没有图 忘拍了。。。。把面糊摊在不粘锅上 /平底锅。自己掌控时间。
8/12. 把面皮弄完后放着晾凉。开始打奶油
拿一个大盆子里面放上冰块和水 接着把奶油倒在另一个盆子上。放在装冰的盆子上开打
9/12. 打完后用勺子或者裱花袋装起抹在面饼上。还要切好芒果 切成丁状。一个面皮然后奶油芒果面皮奶油芒果……依次下去
10/12. 成品图
11/12. 成品图
12/12. 图~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、养血发胎等功效；可与香椿、干辣椒、西红柿搭配；与豆浆、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、改善视力、补充营养等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与韭菜、橙、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果千层热量2089 千卡
- 脂肪130.99 克
- 蛋白质43.58 克
- 碳水化合物246.5 克
- 钠981.4 毫克
- 钙1884 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾2573 毫克