| 舒芙蕾 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 262克 | 舒芙蕾 热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于划艇182分钟消耗的热量...210 | |||||
舒芙蕾 的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋（2只）、白糖（65克）、低粉（8克）、黄油（25克）、牛奶（25毫升）
1/6. 1，黄油切成小块隔温水融化成液体
2，将少许溶化的黄油用刷子涂满容器，并让白糖（份量外）沾在黄油上
3，融化的黄油倒入容器中
4，加入牛奶搅拌均匀
5，再倒入过筛后的面粉搅拌均匀
6，蛋黄打入牛奶黄油液中
7，搅拌均匀
8，蛋白加入白糖25克打至呈倒三角
9，将打发后的蛋白和蛋黄黄油液自下而上搅拌均匀
10，倒入涂好黄油的模具中
11，烤箱190度预热，中层，将烤碗放入
12，10分钟左右即可。
2/6. 出炉啦
3/6. 没塌
4/6. 我撒了奶粉
5/6. 可否？
6/6. 秒杀一切
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、治便秘等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与橘子、乌鳢、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 舒芙蕾 热量637 千卡
- 脂肪114.81 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物185.5 克
- 钠358.9 毫克
- 钙373 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾417 毫克