| 炒猪心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 737克 | 炒猪心热量/卡路里1422千卡 | |||

1/4. 把所有材料都切好备用!猪心用水泡一会去血水
2/4. 兑一碗汁,糖,蚝油,酱油,胡椒粉,蒜末备用。淀粉用水兑好备用。
3/4. 锅里放油放入葱姜蒜爆香一下,倒入猪心翻炒,变色后加入辣椒胡萝卜,加盐调味,倒入事先兑好的汁!继续翻炒
4/4. 快出锅时放入蒜和味精。水淀粉勾芡!出锅了
猪心的热量119千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补心、安神睡眠、补充心肌营养等功效;可与小米、灵芝搭配;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、防感冒、挡辐射等功效;可与白菜、北极虾、卷心菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、促消化等功效;可与绿豆芽、卷心菜、黄豆搭配;与辣椒、白萝卜、山药相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、和胃、预防便秘等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、杀菌、治肝顺胃等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;