| 炒螺蛳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 217克 | 炒螺蛳热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于混凝土工作93分钟消耗的热量...420 | |||||
炒螺蛳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青壳螺蛳（700克）、猪油（50克）、干辣椒（适量）、料酒（2勺）、红花椒（适量）、酱油（2-3勺）、生姜（适量）
1/3. 热锅，中小火，下油，先煸香姜，干辣椒，后放花椒。
2/3. 倒入洗净的螺蛳，大火，淋料酒，翻炒片刻。
3/3. 倒入适量酱油和水，盖上锅盖，大火煮沸，然后改中小火，小焖个十几分钟后出锅。
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃、挡辐射等功效；可与卷心菜、北极虾、虾搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、杀菌、解毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒螺蛳热量648 千卡
- 脂肪112.85 克
- 蛋白质22.72 克
- 碳水化合物103.87 克
- 钠6182.5 毫克
- 钙108 毫克
- 铁17.4 毫克
- 钾1851 毫克