| 蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 414克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里1738千卡 | |||
 热量1738千卡，相当于缝衣服1159分钟消耗的热量...90 | |||||
蜜汁叉烧的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、李锦记叉烧酱（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蜂蜜（适量）、白糖（适量）
1/5. 五花肉洗干净，如果带皮把皮去掉，带皮烧的话皮会很韧，影响口感。肥膏最好留下，半肥瘦口感最好。沥干水后备用。
2/5. 叉烧酱均匀涂抹五花肉，加上老抽、生抽、蜂蜜。感觉会咸可加点白糖，均匀涂抹所有调料后，用牙签刺孔，目的是令肉更入味。包好放冰箱冷藏一天。
3/5. 烤前从冰箱取出五花肉，解冻到常温。烤箱200℃预热10分钟。
4/5. 将肉放入烤箱烤10分钟左右，然后反面再烤10分钟，如果想颜色更深或者更入味，可涂上腌肉的酱料。
5/5. 两边都烤过后，涂上蜂蜜再烤5分钟，然后取出即可上碟切片。完成！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、润肌肤等功效；可与蘑菇、冬瓜、茄子搭配；与鲫鱼、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与鸭梨、梨、茼蒿搭配；与腐竹、螃蟹、生菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁叉烧热量1738 千卡
- 脂肪54.63 克
- 蛋白质22.47 克
- 碳水化合物199.3 克
- 钠82.7 毫克
- 钙32 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾350 毫克