| 蜜豆麦芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 428克 | 蜜豆麦芬蛋糕热量/卡路里1288千卡 | |||
1/10. 柠檬切开挤汁
2/10. 低筋面粉中添入泡打粉和盐
3/10. 黄油软化后加入细砂糖打发至白色,体积稍微膨大
4/10. 分3次加入鸡蛋液,与黄油充分融合才可以加下一次鸡蛋液
5/10. 在打发好的黄油里面加牛奶和柠檬汁
6/10. 再加入盐和泡打粉的面粉过筛后加入黄油中
7/10. 用橡皮刮刀拌匀,从底部往上翻拌
8/10. 把蜜豆加入到已经拌好的面粉糊里,再进行翻拌
9/10. 倒入纸杯子中,2/3满就好
10/10. 185度30分钟
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、舒缓肝气、润肺生津等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、美容护肤等功效;可与丝瓜、银鱼、羊排搭配;与鹅肉、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、防治近视、大便秘结等功效;可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配;与西兰花、果汁、金针菇相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、增强免疫力、清热化痰等功效;可与羊排、鸡肉、三文鱼搭配;与山楂干、牛蛙、山楂相克,同食可能会引起不适;