| 油焖春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 616克 | 油焖春笋热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于宗教舞41分钟消耗的热量...300 | |||||
油焖春笋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
春笋（500克）、生姜（10克）、料酒（10毫升）、老抽（5毫升）、白糖（10克）、盐（1克）、小葱（1颗）
1/6. 新鲜的春笋，剥去笋衣，清洗干净。
2/6. 去除老根不要，其余切滚刀块。
3/6. 水开后，倒入切好的笋块，焯水半分钟。
4/6. 锅内倒食用油，量比普通炒菜多一点。炒姜片和小葱葱白，倒入焯过的笋块翻炒，加入料酒，盖锅盖焖一会儿，把酒香焖进春笋。
5/6. 倒入老抽和白糖，加开水。大火焖五六分钟，收汁后盛出。
6/6. 春天里的好滋味，简单的很。收藏起来一起做吧
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血益气、健脾、养颜护肤等功效；可与鲍鱼、木耳、圆白菜搭配；与羊肉、豆腐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、温肺止咳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖春笋热量203 千卡
- 脂肪1.65 克
- 蛋白质15.52 克
- 碳水化合物178.91 克
- 钠10539.8 毫克
- 钙218 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1078 毫克