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蜂蜜脆底面包

蜂蜜脆底面包的热量和减肥功效

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蜂蜜脆底面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉542千卡361千卡12克1.66克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
植物油314千卡533千卡0克100克
鸡蛋29千卡143千卡12.56克9.51克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
蜂蜜241千卡321千卡0.4克1.9克
总量484蜂蜜脆底面包热量/卡路里1636千卡
游泳 热量1636千卡,相当于游泳273分钟消耗的热量...360

蜂蜜脆底面包的做法共7个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(150克)、牛奶(80毫升)、鸡蛋(20克)、黄油(20克)、酵母(2克)、白芝麻(适量)、植物油(适量)、蜂蜜(适量)
蜂蜜脆底面包的做法图解1

1/7. 面粉、牛奶、鸡蛋、白糖用筷子搅拌至无干粉,冰箱冷藏20分钟,加入酵母开始揉面,一只手摁住尾部,一只手用搓洗毛巾的手法、向前搓,然后掉头反复搓,大概揉十几分钟,出薄膜,加入冷冻黄油,继续揉20分钟左右,直到出现手套膜

蜂蜜脆底面包的做法图解2

2/7. 面团温水发两倍大,排气分段,静置15分钟,擀面杖擀成长条,卷起,切成两段

蜂蜜脆底面包的做法图解3

3/7. 卷成这样

蜂蜜脆底面包的做法图解4

4/7. 底部沾蜂蜜水,芝麻,模具底刷油,油要多一些才会脆,码好后温水二次发酵两倍,蜂蜜和水1:1调好蜂蜜水,表明刷一层鸡蛋液、再刷蜂蜜水

蜂蜜脆底面包的做法图解5

5/7. 烤箱预热180度、中上层20分钟、表明金黄,再刷一层蜂蜜水,移到下层200度七八分钟,出炉

蜂蜜脆底面包的做法图解6

6/7. 表面金黄,底部香脆

蜂蜜脆底面包的做法图解7

7/7. 底部

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、润肠、治疗便秘等功效;可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配;与空心菜、酒、菜花相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效;可与辣椒、明虾、韭菜搭配;与菠萝、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有养血护肤、降血压、预防高血压等功效;可与核桃、枸杞子、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蜂蜜脆底面包热量1636 千卡
  • 脂肪269.87 克
  • 蛋白质55.37 克
  • 碳水化合物153.15 克
  • 245.8 毫克
  • 418 毫克
  • 8.78 毫克
  • 484 毫克

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