| 焦糖核桃面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 272克 | 焦糖核桃面包热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于瑜珈309分钟消耗的热量...210 | |||||
焦糖核桃面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、水1（110克）、盐（2克）、黄油（20克）、熟核桃仁（80克）、酵母（3克）、蛋黄（50克）、白糖（30克）、焦糖酱（100克）、水2（少许）
1/10. 先把焦糖酱和少许清水放入 奶锅，小火加热至四周冒泡，倒入核桃拌匀；
2/10. 把焦糖核桃铺入模具底部备用；
3/10. 把材料B用后油法揉至扩展阶段；
4/10. 把面团放在温暖的地方发酵至二倍大；
5/10. 把发酵完毕的面团分成10等份滚圆，盖上保鲜膜醒面15分钟；
6/10. 把醒好的面团轻拍排气，滚圆；
7/10. 把整形好的面团放入铺了焦糖核桃的模具进入二发；
8/10. 二发完毕，刷牛奶；
9/10. 很好吃
10/10. 组织也很棒
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、止血等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 焦糖核桃面包热量1082 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物85.23 克
- 钠10074.3 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾49 毫克