| 童年豌豆黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 2588千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 886克 | 童年豌豆黄热量/卡路里3073千卡 | |||
 热量3073千卡，相当于攀岩279分钟消耗的热量...660 | |||||
童年豌豆黄的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄豆（750克）、白砂糖（适量）、蜂蜜（适量）
1/10. 备料
将豌豆在冷水中浸泡5小时，至完全泡发
2/10. 煮锅中加入清水，将泡好的豌豆煮开转小火再煮约40分钟，直至豌豆软烂
3/10. 用料理机把煮好的豌豆打成细腻糊状
4/10. 豌豆泥放入锅里，大火煮开，
5/10. 转小火不停搅拌直至粘稠，中途加入适量白砂糖
6/10. 搅拌时留下很明显的纹路用勺子往下倒呈片状滴落并且不会很快与锅里的豌豆泥融合即可关火
7/10. 稍稍放凉后，装入容器，表面尽量抹平盖上保鲜膜，放冰箱内冷藏四个小时
8/10. 取出切块
9/10. 放上蓝莓点缀，最后淋上蜂蜜就可以食用了
10/10. 完成！
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、降血脂、增强免疫力等功效；可与香菜、胡萝卜、茄子搭配；与明虾、芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、增强抵抗力、消除疲劳等功效；可与雪梨、胡萝卜、黄瓜搭配；与豆腐花、白开水、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 童年豌豆黄热量3073 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物236.2 克
- 钠12.7 毫克
- 钙190 毫克
- 铁8.61 毫克
- 钾1075 毫克