| 煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鹅肉 | 克 | 2415千卡 | 371千卡 | 15.86克 | 33.62克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 1695克 | 煲仔饭热量/卡路里4546千卡 | |||
 热量4546千卡，相当于小轮自行车535分钟消耗的热量...510 | |||||
煲仔饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备材料
2/9. 香菇跟油麦菜先焯下水。其他食材都切小
3/9. 我用的是江米，在上锅之前已经泡了2个小时以上。泡好的米放入砂锅里，水量跟平时做饭的一样就可以。（先开小火，让砂锅受热均匀再转中火煮到沸）
4/9. 中火煮沸后就转小火，揭盖铺食材。（水差不多煮到这个温度就可以放食材）
5/9. 食材的摆放可以随便，怎么好看怎么来。我就随便放了哈
6/9. 再打一个鸡蛋。盖上盖子，小火焖3分钟左右。（时间不一定要按我的时间来，主要是根据锅里的水来定，砂锅在煮时需要超级注意，不然很容易裂开坏掉）
7/9. 焖好后关火，不要揭盖再焖个5分钟左右。我们利用空档调个汁，酱油，耗油，香油，芝麻按照自己的口味咸淡倒入碗里调和
8/9. 开锅后把调好的酱汁淋上去
9/9. 搅拌下就可以吃，，砂锅煮出来的真的超香。
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗癌、延缓衰老等功效；可与豇豆、胡萝卜、芹菜搭配；与鸽肉、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、润肺利咽等功效；可与北极虾、辣椒、青椒搭配；与豆奶、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清洁肠胃、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
鹅肉的热量371千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有益气补虚、补虚益气、和胃止渴等功效；可与白萝卜搭配；与鸡蛋、柿子、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煲仔饭热量4546 千卡
- 脂肪95.13 克
- 蛋白质66.32 克
- 碳水化合物143.82 克
- 钠1721.9 毫克
- 钙211 毫克
- 铁12.35 毫克
- 钾1070 毫克