吉野家牛肉饭的热量和减肥功效

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吉野家牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	859克	吉野家牛肉饭热量/卡路里636千卡
热量636千卡，相当于走路98分钟消耗的热量...390

吉野家牛肉饭的做法共5个步骤

半肥瘦刨好肥牛卷（150克）、洋葱（半个）、西兰花（小半个）、胡萝卜（1根）、溏心蛋（可选）、古龙天成酱油（2汤匙）、旧庄蚝油（2汤匙）、白糖（2汤匙）、味啉（1汤匙）、水（一小碗）、白胡椒粉（1茶匙）、盐（1茶匙）、米饭（一碗）

1/5. 洋葱切丝，肥牛解冻，过水去除血沫，洗净待用。
胡萝卜切片、西兰花掰成小朵，滚水烫熟捞出冷却待用。
煮一锅米饭。
2.取一个炒锅，最好是不粘锅，中小火，加入两汤匙白糖，熬成焦糖色。
关火，待温度降下来后，加入味啉、盐、白胡椒粉、旧庄耗油、古龙天成酱油，并加入一小碗水，
煮开，小火略微熬煮。

2/5. 酱汁状态

3/5. 蔬菜过水烫熟

4/5. 洋葱丝一定要先煸炒至软

5/5. 另取一锅，加入油，将切丝的洋葱加入，煸炒至变软，随后全部加入酱汁锅中，
待汤汁微微收浓，加入已去除血沫的肥牛片，继续煮5分钟。
4.取一个大点的碗或者盘子，装上米饭，将肥牛片均匀地摆上，浇上锅里的汤汁。
摆放溏心蛋、胡萝卜、西兰花即成

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、杀菌、补钙等功效；可与松子、小米、羊排搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、减肥、增强免疫力等功效；可与枸杞、金针菇、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与绿豆芽、香菜、豆浆搭配；与山楂、茼蒿、辣椒相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；