| 简单迷你批萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 709克 | 简单迷你批萨热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于跑步145分钟消耗的热量...480 | |||||
简单迷你批萨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（120克）、低筋面粉（30克）、酵母（3克）、盐（2克）、水（适量）、食用油（10克）、红椒（适量）、青椒（适量）、洋葱（适量）、批萨酱（适量）、马苏里拉奶酪（适量）
1/15. 将面粉，盐，油，酵母混合成面团，静置发酵，大概用时一个半钟。
2/15. 面团发酵好之后，按压排气后静置15分钟，然后檊平
3/15. 用模具压出圆形面片，我用的是玻璃杯
4/15. 事先准备好的青红椒
5/15. 洋葱
6/15. 烤盘垫上一层烘焙专用防沾布，将面片放入烤盘
7/15. 用叉子在面片表面叉些小孔
8/15. 涂上批萨酱
9/15. 撒上一层马苏里拉奶酪
10/15. 放入青红椒，洋葱
11/15. 表层再撒上一层马苏里拉奶酪，如果想拉丝效果好，就要多放马苏里拉奶酪
12/15. 放入预热好的烤箱。180度，中下层，上下火，18分钟
13/15. 好了，开吃吧。
14/15. 拉丝效果，我加的马苏里拉奶酪还不够多
15/15. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、调味等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、预防高血压等功效；
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营养信息
- 简单迷你批萨热量1159 千卡
- 脂肪135.29 克
- 蛋白质66.46 克
- 碳水化合物236.5 克
- 钠10727 毫克
- 钙839 毫克
- 铁9.76 毫克
- 钾1478 毫克