| 糯米肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1738克 | 糯米肘子热量/卡路里3383千卡 | |||

1/10. 将菜洗净切末备用。

2/10. 将菜末和腊肉末一起放入泡了一个晚上的糯米中,糯米要把水控干。

3/10. 加入适量的调味料混合均匀,

4/10. 将买回来的猪肘去骨。

5/10. 用适量的酱油和葱花放入肘子肉腌制半个小时以上。

6/10. 将腌制好的肘子从宽处塞入糯米馅并塞满。

7/10. 将塞好的肘子用线捆绑住。

8/10. 将捆住的肘子放入高压锅中,打到豆类和炖肉档即可。

9/10. 炖好的肘子。

10/10. 切开的糯米肘子,鲜香软糯。
猪肘子的热量171千卡(每100克);具有润肌肤、生津液、健腰脚等功效;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、壮气提神、止汗等功效;可与兔肉、桑葚、红豆搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、增进食欲、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防高血压、抗血栓等功效;可与猪肉、花菜、莴笋搭配;与西红柿、野鸡、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、利尿等功效;可与绿豆芽、豆浆、黄豆搭配;与柚子、山药、柠檬相克,同食可能会引起不适;