| 牛肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 63千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 披萨饼 | 克 | 442千卡 | 276千卡 | 11.28克 | 14.43克 |
| 总量 | 939克 | 牛肉披萨热量/卡路里1260千卡 | |||

1/5. 牛肉切片,用调料腌制20分钟

2/5. 其他材料备齐,部分洋葱切丁,部分切成月牙形,算切碎。

3/5. 锅里倒入适量橄榄油,翻炒洋葱丁和蒜,再加西红柿丁。大概闻到洋葱的香味儿,关火,平铺在披萨饼上。

4/5. 将腌制好的牛肉到锅里煎炒,炒熟了平铺在披萨饼上。在铺上马兰奶酪。

5/5. 披萨饼的边缘上抹上蛋清。放到烤箱里210度烤15分钟。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、强筋壮骨、促进康复等功效;可与西兰花、水芹菜、生姜搭配;与板栗、红糖、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、提神、降血压等功效;可与羊排、小米、玉米搭配;与河虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、保护肝功能、排毒清肠等功效;可与火腿、醋、武昌鱼搭配;与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛腥、促消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消毒、止血等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;