| 8寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 629千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 389克 | 8寸戚风蛋糕热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于打鼓349分钟消耗的热量...240 | |||||
8寸戚风蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、食用油（70克）、白糖（80克）、水（70克）、鸡蛋（5个）
1/10. 常温鸡蛋，分离黄，清，容器必须干净无水无油
2/10. 将油，水，面粉，糖20g放入蛋黄盆中，搅拌均匀
3/10. 取三分之一蛋白放蛋黄糊里翻拌均匀，不要画圈容易消泡，
4/10. 在将蛋黄糊倒在蛋白中翻拌均匀，伴好的蛋糊从高处倒入模具里
5/10. 震两下去大气泡，放在烤箱下数第二层，上下150度烤1小时
6/10. 叮的一下，出炉，震一下倒扣晾凉，必须凉透脱模必须必须，吃过这亏，好吃的戚风蛋糕就好了
7/10. 做了意式裱花蛋糕
8/10. 小气车蛋糕
9/10. 水果生日蛋糕
10/10. 芒果慕丝蛋糕
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、降血脂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、保护肝脏等功效；可与北极虾、韭菜、基围虾搭配；与桔子、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 8寸戚风蛋糕热量1397 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克