| 蔬菜稀饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 芥菜头 | 克 | 151千卡 | 36千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1342克 | 蔬菜稀饭热量/卡路里1793千卡 | |||
 热量1793千卡，相当于抽烟1793分钟消耗的热量...60 | |||||
蔬菜稀饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 所有材料洗净备用
2/14. 在准备切菜时先把稀饭放进电高压锅中熬，不需要盖盖子。确保稀饭不会熬过头
3/14. 因家中有小朋友，所以我把所有的材料都切丁
4/14. 芥菜头切小块
5/14. 瘦肉切成条，用淀粉和适量的盐抓匀待用
6/14. 起油锅，待锅7成热时放入葱白
7/14. 葱白炸出香味时加入胡萝卜，因胡萝卜是油溶性的，所以油就多了点
8/14. 接着加入香菇丁，翻炒至香菇丁变软
9/14. 最后加入芥菜头翻炒片刻就可加入水
10/14. 水淹没过蔬菜就可，等水开时就放入瘦肉（忘记拍照了）等水再开后就可加入之前熬好的稀饭
11/14. 熬好的稀饭只需7成熟就可，要不后面就太烂了
12/14. 加入稀饭后的半成品这时就可加入适量的生抽（这是为了颜色好看点），也会更美味
13/14. 开大火煮个5~6分钟就可，加入适量盐，鸡精（根据各人口味决定）。最后放入香菜末就大功告成了
14/14. 这是老妈自酿的糯米酒，配上这个稀饭超美味
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补肾气、补钙等功效；可与木瓜、香菇、丝瓜搭配；与明虾、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芥菜头的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、明目利膈、宣肺豁痰等功效；可与猪肝、鸡心、姜搭配；与鸡肉、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、防癌等功效；可与西兰花、绿豆芽、黄豆搭配；与红枣、茄子、柠檬相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防佝偻病、延缓衰老等功效；可与牛里脊、牛肉、马蹄搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蔬菜稀饭热量1793 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质55.6 克
- 碳水化合物236.31 克
- 钠10425.9 毫克
- 钙1025 毫克
- 铁55.28 毫克
- 钾1327 毫克