| 橙皮酱奶香小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 469克 | 橙皮酱奶香小面包热量/卡路里1391千卡 | |||

1/21. 准备好自制橙子皮酱(打橙汁后超赞的解决方案嘿嘿),没有的大家可以先用果酱代替。若需要制作过程,看有没有急需的咯~

2/21. 面粉,糖,盐混合

3/21. 准备好橙子皮酱,牛奶,黄油,酵母等其他食材。

4/21. 为了方便黄油融化和后期发酵,我还是选用了稳当的蒸锅。

5/21. 开火,让蒸汽辅助黄油融化。

6/21. 待黄油完全融化,液体温度为温热(不烫手)。

7/21. 将酵母倒入,静置5分钟,搅拌均匀。

8/21. 终于还是到了这个环节了--液体与面粉混合,认真和面

9/21. 揉好以后,感觉自己又完成了一件大事……然后再碗里倒点橄榄油,以免发酵后不好拿。

10/21. 趁着锅里的余温,开始发酵,注意别盖盖子了……然后是你的一小时自由活动时间~

11/21. 第一次发酵好啦~掀开保鲜膜的瞬间好激动好!

12/21. 准备好开始上核心“内容”啦!

13/21. 切一块面团下来 ,赶成巴掌大。

14/21. 均匀地铺上橙子皮酱,杆另一张同样大的还在上面,以此类推,做成3+2的意思。

15/21. 大概这样子,做好了放在烤箱盘的料理纸上。

16/21. 是的……到后来橙子皮酱不够了

17/21. 45分钟以后,大家又都胖了一圈……额……是的确实有很多山寨造型,请自动屏蔽

18/21. 40分钟160度上下火,叮~~

19/21. 正直春季,搭配樱花小瓷碗刚合适?

20/21. 呆萌仔

21/21. 小清新的内心
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、润肺生津、舒缓肝气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、杀菌、预防蛀牙等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肠、美白等功效;可与黑豆、草莓、甘蔗搭配;与菠菜、鸡蛋、醋相克,同食可能会引起不适;