| 糖醋茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 664克 | 糖醋茄子热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于赛艇97分钟消耗的热量...720 | |||||
糖醋茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、肉末（100克）、姜、蒜（适量）、料酒（15毫升）、生抽（15毫升）、老抽（5毫升）、白醋（5毫升）、白糖（8克）、盐、鸡精、十三香（适量）、清水（1小碗）、食用油（适量）
1/10. 准备好食材。
2/10. 准备好调料。
3/10. 姜爆锅。
4/10. 炒肉末。（多放点油，一会儿的茄子吃油）
5/10. 肉末变色后放茄子翻炒。
6/10. 茄子超软后加调料汁。
7/10. 加一小碗清水，炖10分钟。
8/10. 加蒜末炒出蒜香加少许鸡精调味。（觉得不够咸再加点盐）
9/10. 然后用水淀粉勾芡。
10/10. （￣） 真心不敢盛饭，因为我太爱吃这个了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、抗衰老等功效；可与火腿、排骨、羊排搭配；与河蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、补虚等功效；可与菜花、大白菜、菠萝搭配；与羊肝、海螺、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖醋茄子热量1162 千卡
- 脂肪131.9 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物143.9 克
- 钠39645.3 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾527 毫克