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荷包蛋鲫鱼汤

荷包蛋鲫鱼汤的热量和减肥功效

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荷包蛋鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼540千卡108千卡17.1克2.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
朝天椒354千卡212千卡15克12克
12千卡31千卡1.7克0.2克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
总量949荷包蛋鲫鱼汤热量/卡路里1131千卡
滑板 热量1131千卡,相当于滑板226分钟消耗的热量...300

荷包蛋鲫鱼汤的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(500克)、鸡蛋(2个以上)、大蒜(3瓣)、老姜(1块)、朝天椒(3个)、葱(2根)
荷包蛋鲫鱼汤的做法图解1

1/7. 准备好所有原料,鲫鱼选一斤以上的,因为小的比较多,鱼要清洗干净千万不能有血残留,晾干一点或者拿厨房纸擦干~

荷包蛋鲫鱼汤的做法图解2

2/7. 煎荷包蛋,可以放一点点盐~

荷包蛋鲫鱼汤的做法图解3

3/7. 煎完鸡蛋再加一些油,锅里放些盐,这样可以防止鱼粘锅,煎出来的鱼皮才会完整~等油热了以后就可以放鱼进去煎了,煎的时候可以移动锅子,让热油煎到鱼的头和尾巴~

荷包蛋鲫鱼汤的做法图解4

4/7. 鱼快煎好的时候把姜片和大蒜放进去稍微煸香一下~

荷包蛋鲫鱼汤的做法图解5

5/7. 加开水下去大火煮五分钟后转中小火煮二十分钟左右~水量以刚好盖住鱼身为好~

荷包蛋鲫鱼汤的做法图解6

6/7. 鱼汤开始泛白时候把煎好的荷包蛋放进去继续煮~煮到汤完全变成乳白色以后把切好的朝天椒放进去煮,然后放少许盐调味,之前煎鱼的时候已经放了一些盐了所以这时候可以少放一些,也可以加一点点蒸鱼豉油进去,不喜欢的可以不加也很鲜的~

荷包蛋鲫鱼汤的做法图解7

7/7. 把鱼乘到汤碗中在鱼身上放上切好的香葱段,热乎乎的鱼汤浇上去之后就可以上桌开动啦~

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、滋补、补肝养目等功效;可与豆腐、木耳、芋头搭配;与茶叶、芥菜、山药相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、羊排、基围虾搭配;与田鸡、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促进消化、消食理气等功效;可与生菜、火腿、玉米面搭配;与鸡肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;

老姜的热量41千卡(每100克);具有促进消化、杀菌、镇吐等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、挡辐射、健脾胃等功效;可与圆白菜、基围虾、鹌鹑搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 荷包蛋鲫鱼汤热量1131 千卡
  • 脂肪25.21 克
  • 蛋白质52.16 克
  • 碳水化合物97.02 克
  • 234.7 毫克
  • 235 毫克
  • 12.15 毫克
  • 1955 毫克

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