| 番茄烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 榨菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 877克 | 番茄烧豆腐热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于赛艇96分钟消耗的热量...720 | |||||
番茄烧豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一块）、豌豆（一把）、榨菜（50克）、西红柿（一个）、鸡精（适量）、白砂糖（半匙）、盐（适量）、淀粉（一匙）、酱油（适量）、菜油（适量）
1/1. 西红柿洗净切块，豆腐切小块容易入味，豌豆洗净待用。
2.大火起锅烧油放切好的西红柿、榨菜、豌豆，待西红柿软烂不成型的时候倒入切好的豆腐块，小心翻炒一下改中火。
3.取一小半碗水放适量盐鸡精白砂糖酱油及淀粉，搅拌均匀倒入翻炒的豆腐中烧开煮五分钟左右尝下咸淡，这样这道酸甜清爽滑嫩的豆腐就可以出锅了。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、解热毒、清洁肠胃等功效；可与多宝鱼、泥鳅、白萝卜搭配；与葱、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、生津止渴、美容等功效；可与圆白菜、山楂、芥蓝搭配；与螃蟹、咸鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、促进消化等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 番茄烧豆腐热量1155 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质46.5 克
- 碳水化合物323.3 克
- 钠18584.6 毫克
- 钙489.7 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾1870 毫克