| 茨菇烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 731克 | 茨菇烧肉热量/卡路里3162千卡 | |||
 热量3162千卡，相当于乘双连雪橇452分钟消耗的热量...420 | |||||
茨菇烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、茨菇（500克）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、姜（两片）、料酒（适量）、葱花（适量）
1/6. 把切好块的五花肉洗净放锅内煮开，焯水备用
2/6. 在给五花肉等待焯水的时候，清理干净茨菇
3/6. 热锅内放入少许油，将焯好水的肉过一下冷河沥干水份后入锅翻炒，加人料酒、生抽、老抽、姜片，
4/6. 把洗净切块的茨菇倒入、一起翻炒
5/6. 一次性放水浸没食材，投入冰糖，盖盖烧煮，期间注意查看翻炒以免粘底
6/6. 等到肉和茨菇用菜勺可以戳得动、香气四溢、酱色油亮时可以洒上葱花，出锅装盘了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、润燥等功效；可与蘑菇、冬瓜、洋葱搭配；与杏仁、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺、润肺止咳等功效；可与银杏、白果、香蕉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、杀菌、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茨菇烧肉热量3162 千卡
- 脂肪53.33 克
- 蛋白质23.57 克
- 碳水化合物149.5 克
- 钠368.6 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾487 毫克