| 牛肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 429克 | 牛肉披萨热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡，相当于摘水果354分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉披萨的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 切肉，薄片，平底盘子里放入少许酱油，2克盐，看就那么一点点就妥妥的！
2/18. 平铺盘内，不用浸过肉片，每片沾点点就好了！随便神马肉都好，鸡肉，猪里脊…
3/18. 开始做饼底啦，酵母用温水冲开，100g水，2.5克酵母！
4/18. 200克面粉加8克糖2克盐和酵母水，揉成一个面团后加入20克黄油，继续和15分钟，然后发酵一个小时左右！没有面包机可手工和面后放置温暖处发酵！
5/18. 趁面团发酵的时间，开始煎肉，这个程序是为了把肉中多余的水溢出，有厨娘厨爹反应说烤熟的披萨饼底有很多水，就是食材脱水环节没有处理好！建议用黄油煎肉，味道会更嗨！
6/18. 艾玛，两面变色就能出锅啦！
7/18. 面团发好了，香喷喷滴！取出排气！
8/18. 哇咔咔，手拉成滴，没有擀面杖，喃不是讲究人，神们凑合看吧！
9/18. 我用的这个是正方形8寸烤盘，正刷黄油捏，不沾烤盘不刷也行，不是看着像讲究人儿吗…事实证明真真正正的好脱饼！
10/18. 放烤盘里，扎眼，我扎，我扎扎扎…摆的不好看，呜呜~(>_<)~
11/18. 我是这样抹番茄酱滴，勺底，看个人喜欢，有用亨氏的，味好美，七哥，李锦记蒜蓉，哎呀太多了，随便啦，个人口味…
12/18. 先码一层马苏里…我的马苏里是大块的，忘记从冰箱拿出来，一刀一刀切滴，费老劲了…
13/18. 码肉，码胡椒粉少许，码洋葱，码肠，喜欢肉的就多放吧…！不要多放洋葱，少量即可，洋葱是有水分的！我真心没青豆玉米粒蘑菇粒啥的……
14/18. 再码一层马苏里！
15/18. 上锅，开始，个人烤箱脾气不一样，我这个脾气大，我开了180度上火，160度下火！10分钟！
16/18. 十分钟后取出，再撒马苏里一层！
17/18. 10分钟后取出，当，当，当！
18/18. 吃吧吃吧！
食材功效信息
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、清热解毒、健胃消食等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、止血等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、促进消化等功效；可与鸡蛋、猪骨、五花肉搭配；与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、祛腥等功效；
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营养信息
- 牛肉披萨热量1061 千卡
- 脂肪104.02 克
- 蛋白质29.61 克
- 碳水化合物237.72 克
- 钠66013.7 毫克
- 钙355 毫克
- 铁18.92 毫克
- 钾841 毫克