| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 839克 | 糖醋排骨热量/卡路里1702千卡 | |||
 热量1702千卡，相当于滑旱冰243分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（两条）、白砂糖（三汤勺）、米酒（一汤勺）、生抽（两汤勺）、白醋（四汤勺）、姜片（五片）、大蒜（三瓣）、清水（适量）
1/10. 排骨切成一小块，放在冷水里过血水
2/10. 一勺米酒，两勺生抽，三勺白砂糖，四勺醋加在一起做成糖醋汁
3/10. 姜片，蒜切好
4/10. 热锅，放油适量，倒入排骨翻炒片刻，倒入清水没过排骨，加入姜片，蒜。
5/10. 再加糖醋汁，搅拌均匀，大火煮开后，调中火加盖闷
6/10. 闷到快没有汤汁后，大火快速翻炒
7/10. 快速翻炒，收汁后起盘
8/10. 成品，色泽很漂亮哇……
9/10. 再来一张
10/10. 色泽很好啊，除了有点糊边，下次改进，嘿嘿
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、生津液、润肌肤等功效；可与茄子、南瓜、海带搭配；与杏仁、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保护胃肠、止咳等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、保湿、化淤等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、美容、护肾等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1702 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物155.8 克
- 钠39390.4 毫克
- 钙116 毫克
- 铁5 毫克
- 钾595 毫克