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干锅海鲜脆豆腐

干锅海鲜脆豆腐的热量和减肥功效

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干锅海鲜脆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
北豆腐324千卡81千卡8.1克3.7克
猪腰265千卡96千卡15.4克3.2克
312千卡93千卡18.6克0.8克
青蒜40千卡34千卡2.4克0.3克
红椒138千卡212千卡15克12克
总量1195干锅海鲜脆豆腐热量/卡路里1079千卡
写作业 热量1079千卡,相当于写作业599分钟消耗的热量...108

干锅海鲜脆豆腐的做法共11个步骤

食材主料/辅料

北豆腐(400克)、中鱿鱼(2条)、猪腰(1只)、虾(10只)、红椒(1个)、青蒜(2棵)、黑豆酱油(1汤匙)、辣椒酱(半汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、白胡椒粉(少许)、盐(适量)、花生油(适量)
干锅海鲜脆豆腐的做法图解1

1/11. 主料

干锅海鲜脆豆腐的做法图解2

2/11. 豆腐切长方形厚片,放煎锅中煎至两面金黄表皮变脆

干锅海鲜脆豆腐的做法图解3

3/11. 全部煎好后盛出备用

干锅海鲜脆豆腐的做法图解4

4/11. 虾剪去虾脚虾须虾枪,挑去虾肠;红椒切小片

干锅海鲜脆豆腐的做法图解5

5/11. 鱿鱼去皮治净,切花刀后切三角片;猪腰切半完全去掉白膜,切花刀再切小片,清洗干净;青蒜切段

干锅海鲜脆豆腐的做法图解6

6/11. 把鱿鱼和猪腰分别焯水,时间不宜过久

干锅海鲜脆豆腐的做法图解7

7/11. 炒锅中加油烧热,放入虾煎至脆壳

干锅海鲜脆豆腐的做法图解8

8/11. 加入鱿鱼、猪腰翻炒几下

干锅海鲜脆豆腐的做法图解9

9/11. 加入豆腐炒匀后,加酱油、辣椒酱翻炒均匀

干锅海鲜脆豆腐的做法图解10

10/11. 再加料酒、白糖、盐、胡椒粉和小半碗水,盖上锅盖烧5分钟

干锅海鲜脆豆腐的做法图解11

11/11. 烧至差不多汁干,加入青蒜炒,最后再淋点花生油就可以出锅

食材功效信息

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有利小便、益中气、下气消痰等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、益气、强腰等功效;可与杜仲、豆芽、茶树菇搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、抗早衰、增强性功能等功效;可与香菜、火龙果、枸杞搭配;与橄榄、茶叶、南瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、帮助消化、减肥等功效;可与羊肉、虾、鳕鱼搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、保护肝功能等功效;可与莴笋搭配;

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营养信息

  • 干锅海鲜脆豆腐热量1079 千卡
  • 脂肪20 克
  • 蛋白质59.5 克
  • 碳水化合物67.3 克
  • 319.9 毫克
  • 274 毫克
  • 16.3 毫克
  • 1810 毫克

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