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家乡大锅菜

家乡大锅菜的热量和减肥功效

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家乡大锅菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
冬瓜45千卡9千卡0.4克0.2克
猪肉片790千卡395千卡14.6克30.8克
海带27千卡13千卡1.2克0.1克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
北豆腐266千卡81千卡8.1克3.7克
粉条485千卡339千卡0.5克0.1克
6千卡11千卡0.1克0.3克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量1791家乡大锅菜热量/卡路里1704千卡
坐车 热量1704千卡,相当于坐车1704分钟消耗的热量...60

家乡大锅菜的做法共6个步骤

食材主料/辅料

冬瓜(500克)、猪肉片(200克)、海带(适量)、北豆腐(适量)、粉条(适量)、西红柿(1个)、豆瓣酱(适量)、盐(适量)、老抽(适量)、醋(适量)
家乡大锅菜的做法图解1

1/6. 准备食材,粉条我选用的是土豆粉,比较劲道,本地人一般都吃红薯粉

家乡大锅菜的做法图解2

2/6. 冬瓜去皮切厚片,豆腐切小块,西红柿切块,海带切条,粉条用水泡软备用

家乡大锅菜的做法图解3

3/6. 锅坐热加油炒肉片,加老抽加豆瓣酱炒出香味

家乡大锅菜的做法图解4

4/6. 然后依次加入西红柿、海带、冬瓜,冬瓜受热会出汤变软,然后加适量盐

家乡大锅菜的做法图解5

5/6. 加热水,要多加些,因为要炖一会儿,水开后放入粉条和豆腐,盖上锅盖中火煮20分钟

家乡大锅菜的做法图解6

6/6. 炖大锅菜时记得要翻锅,小心粉条粘锅底,这样一碗本地大锅菜就出锅了,吃的时候加些醋更美味

食材功效信息

冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、抗癌、消渴等功效;可与白菜、猪小排、香菇搭配;与海螺、山竹、红螺相克,同食可能会引起不适;

猪肉片的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、滋肝阴、生津液等功效;可与南瓜、芸豆、冬笋搭配;与香菜、明虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;

海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、排铅解毒、利尿消肿等功效;可与大白菜、圆生菜、紫菜搭配;与白酒、猪血、薏米相克,同食可能会引起不适;

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、治疗高血压、健脾利湿等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有通便、健脾胃、抗衰老等功效;

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营养信息

  • 家乡大锅菜热量1704 千卡
  • 脂肪35.86 克
  • 蛋白质37.04 克
  • 碳水化合物141.46 克
  • 47216.2 毫克
  • 912 毫克
  • 39.36 毫克
  • 1350 毫克

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