| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 892克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里2407千卡 | |||

1/3. 五花肉切成薄片后入锅出油,火候起初大,出油后小点,此时放入葱姜,八角,花椒,干红辣椒。

2/3. 鸡肉入锅,盐适量,料酒一点。转大火炒到七成熟后转小火浸三分钟。

3/3. 把炒好的鸡肉放入高压锅里,加入水,以刚刚漫住菜为宜;加入香菇,黄花菜,盐适量。ok,高压锅运作起来吧~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、润燥等功效;可与蘑菇、南瓜、紫菜搭配;与香菜、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防贫血、延缓衰老等功效;可与薏米、冬瓜、茡荠搭配;与西红柿、河蟹、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有利湿、止血、养血平肝等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、活血通络、健脾胃等功效;可与松子、油菜、板栗搭配;与芥末、红薯、芥末酱相克,同食可能会引起不适;