| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 164克 | 红烧鸡翅热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡，相当于粉刷47分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鸡翅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（500克）、大葱（少许）、姜（2片）、八角（2粒）、花椒（适量）、香叶（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/3. 鸡翅根用热水焯一下去除血沫捞出沥水备用；
热锅冷油，加热后放入花椒、八角、香叶、辣椒翻炒，加入鸡翅翻炒
2/3. 加入料酒、生抽翻炒
加水盖过鸡翅，加盖炖煮
3/3. 将汁收干即可出锅码盘
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、抗菌、预防高血压等功效；可与豆豉、明虾、樱桃搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、发汗解表、温肺止咳等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、镇痛、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、增加食欲、止痒解腥等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量142 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质54.2 克
- 碳水化合物178 克
- 钠373.1 毫克
- 钙927 毫克
- 铁38.5 毫克
- 钾978 毫克