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酱爆青口贝

酱爆青口贝的热量和减肥功效

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酱爆青口贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
杭椒91千卡63千卡1克4克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
彩椒20千卡19千卡1.3克0.2克
郫县豆瓣114千卡178千卡13.6克6.8克
总量496酱爆青口贝热量/卡路里355千卡
喷射雪橇 热量355千卡,相当于喷射雪橇51分钟消耗的热量...420

酱爆青口贝的做法共7个步骤

食材主料/辅料

冰冻青口贝(11个)、杭椒(4只)、洋葱(半个)、彩椒(1个)、姜(适量)、大蒜(一块)、郫县豆瓣(根据口味调整用量)
酱爆青口贝的做法图解1

1/7. 冷冻青口贝用自来水解冻,加点盐。解冻后加入少量姜、料酒、生抽、盐腌制20分钟。

酱爆青口贝的做法图解2

2/7. 姜蒜、辣椒、洋葱切好待用。

酱爆青口贝的做法图解3

3/7. 个人习惯热锅冷油,放油后10秒钟放菜。

酱爆青口贝的做法图解4

4/7. 懒癌患者喜欢全部一起丢下去爆香。

酱爆青口贝的做法图解5

5/7. 中大火炒出香味后放入“一坨”郫县豆瓣,重口味者表示这次放少了一点,应该再放一倍的。稍微炒一炒。

酱爆青口贝的做法图解6

6/7. 放青口贝,大火爆炒半分钟(此处可根据个人口味加料酒、盐、老抽等,因为买的郫县豆瓣太正了,所以没加这些)。加入少量水,大火收汁,烧至酱状,关火装盘。

酱爆青口贝的做法图解7

7/7. 装盘有点小技巧,先把青口贝朝上码好,再把酱状的菜浇上去,香喷喷!

食材功效信息

杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、帮助消化、挡辐射等功效;可与白菜、羊排、圆白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、降血压、降血脂等功效;可与羊排、西葫芦、五花肉搭配;与虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、开胃消食、祛风湿等功效;可与鳕鱼、海虾、羊排搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促消化、解毒等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效;可与火腿、龙须菜、生菜搭配;与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酱爆青口贝热量355 千卡
  • 脂肪11.9 克
  • 蛋白质22.8 克
  • 碳水化合物77.74 克
  • 6057.3 毫克
  • 151 毫克
  • 19.71 毫克
  • 1793 毫克

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