| 紫苏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 916克 | 紫苏鱼热量/卡路里1678千卡 | |||
 热量1678千卡，相当于固定脚踏车240分钟消耗的热量...420 | |||||
紫苏鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鱼（500克）、紫苏（适量）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、蒜苗（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、啤酒（一罐）、生抽（适量）
1/2. 准备好各种食材。1、锅烧热放油（适量）2、放鱼煎至两面焦黄 。3、先放一半辣椒，放生姜，放紫苏，放酱油，啤酒放一半，盖锅盖大火烧。4、五分钟后放盐和剩下的啤酒，接着盖锅盖中火烧。5、准备收汁时放入大蒜、蒜苗和剩下的辣椒。
2/2. 美味的紫苏鱼出世了 ……有没有诱惑到你的胃？
食材功效信息
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有定喘、发表、散寒等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、防感冒、胃肠胀气等功效；可与北极虾、茄子、鹌鹑搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、降血糖、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、粳米、醋搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、温肺止咳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、预防血栓、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 紫苏鱼热量1678 千卡
- 脂肪125.25 克
- 蛋白质30.88 克
- 碳水化合物199.32 克
- 钠10440.5 毫克
- 钙237 毫克
- 铁14.32 毫克
- 钾2130 毫克