| 柠檬酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 850千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 酸菜 | 克 | 49千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2665克 | 柠檬酸菜鱼热量/卡路里1512千卡 | |||
 热量1512千卡，相当于宗教舞302分钟消耗的热量...300 | |||||
柠檬酸菜鱼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1000克）、酸菜（350克）、柠檬（半个）、食用油（15克）、盐（5克）、小米椒（5个）、鸡蛋清（2个）、生粉（10克）、生姜（7片）、蒜头（5个）、水（500克）、鸡精（3克）、小葱（3根）
1/16. 黑鱼洗净，沥水、
2/16. 黑鱼切片
3/16. 鱼片里加入生姜、蛋清、生粉拌匀，淹15分钟
4/16. 鱼骨头斩断
5/16. 锅里放油、生姜、蒜子
6/16. 倒入鱼骨头、煎黄后。盛起来待用
7/16. 酸菜开包
8/16. 倒入油，放生姜蒜子
9/16. 加入酸菜翻炒，
10/16. 加入500ml水
11/16. 加入煎好的鱼骨头，盖上盖子，大火烧开
12/16. 水烧开后，放入鱼片
13/16. 鱼片
14/16. 鱼片熟了
15/16. 加入半个柠檬
16/16. 可以了
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、行水渗湿、澄清肾水等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、促消化等功效；可与土番鸭、鸭子、母麻鸭搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、开胃、健脾等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与牛蛙、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬酸菜鱼热量1512 千卡
- 脂肪116.35 克
- 蛋白质58.48 克
- 碳水化合物201.83 克
- 钠10500.7 毫克
- 钙668 毫克
- 铁10 毫克
- 钾1842 毫克