| 柚子大虾沙律热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | 0.76克 | 0.04克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1190克 | 柚子大虾沙律热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于乡村舞151分钟消耗的热量...270 | |||||
柚子大虾沙律的做法共2个步骤
食材主料/辅料
虾（7只）、柚子（小半个）、洋葱（四分之一个）、蒜末（少许）、青柠檬（1个）、鱼露（1勺）、熟花生（少许）
1/2. 大虾洗净，去壳去肠线，只留虾尾的壳。如是冻虾，洗净后加入少许料酒腌一会。锅中加水，放入大虾，煮3分钟，煮熟即可捞出。
2/2. 洋葱切丝，柚子肉用手撕碎，青柠檬压柠檬汁，蒜泥用油炒熟。把大虾、柚子、柚子肉混合，加入鱼露，柠檬汁，熟蒜泥，搅拌均匀，最后洒少许熟花生碎。
食材功效信息
柚子的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、消炎等功效；可与鸡肉搭配；与梭子蟹、大闸蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌、抗癌等功效；可与猪肝、火腿、猪肉搭配；与蜂蜜、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、改善肝功能、杀菌等功效；可与猪肉、莴笋、生菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 柚子大虾沙律热量680 千卡
- 脂肪1.53 克
- 蛋白质22.16 克
- 碳水化合物63.21 克
- 钠1308.8 毫克
- 钙140 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾1087 毫克