| 莲藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 919克 | 莲藕夹热量/卡路里2492千卡 | |||

1/5. 莲藕切段,削皮,洗干净

2/5. 切成1厘米左右的薄片,注意莲藕比较脆,不要切碎了

3/5. 把肥瘦肉和生姜剁碎,加入鸡蛋,生粉,盐,搅匀

4/5. 在高压锅底部放些油,防止粘锅。 接下来把肉馅和莲藕片,像做夹心饼干一样,夹起来,放入高压锅中,大火7~8分钟,直到听见高压锅出现沸腾的热气时,即可关火,开盖前先闷15分钟。 如果亲没有高压锅可以用电饭煲,电饭煲调煮饭键,闷煮30~40分钟即可,开盖前先闷15分钟。

5/5. 摆盘开吃咯^O^ 做法比较简单,口感软滑,特别是汤汁非常香甜。 老人和小孩都很喜欢吃
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效;可与菠萝、香芋、白菜搭配;与茶叶、雪梨、红螺相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生津、预防贫血等功效;可与虾米、黄鳝、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与荠菜、青椒、香椿搭配;与茶叶、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、助阳、温肺止咳等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、美容、美容护肤等功效;