| 咸蛋黄焗红薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 391克 | 咸蛋黄焗红薯热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于掸灰尘218分钟消耗的热量...150 | |||||
咸蛋黄焗红薯的做法共11个步骤
食材主料/辅料
红薯（300克）、咸蛋黄（4个）、植物油（1勺）、葱花（少许）
1/11. 咸蛋黄4个，上锅蒸15分钟左右
2/11. 蒸熟的咸蛋黄晾凉后用勺子背压碎，我放在筛子里面碾压，过筛更细腻
3/11. 红薯去皮切条，锅内烧开水，放入红薯煮至稍软（红薯不要完全煮熟，后期还要翻炒，太熟就烂了）
4/11. 捞出红薯控水备用
5/11. 锅内倒少许植物油，中小火，倒入咸蛋黄末翻炒（如果你的咸蛋黄不太咸，这一步可以放少许盐。）
6/11. 炒到咸蛋黄末出现泡沫
7/11. 倒入红薯条翻炒，让咸蛋黄末均匀地裹在红薯上
8/11. 撒上少许葱花，出锅装盘
9/11. 色泽金黄
10/11. 口感软糯
11/11. 健康又美味哦
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、提高免疫力、促进胃肠蠕动等功效；可与排骨、猪小排、水芹菜搭配；与河蟹、柿子、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 咸蛋黄焗红薯热量546 千卡
- 脂肪23.2 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物26.3 克
- 钠3780 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾117 毫克