| 可可麻薯软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1346克 | 可可麻薯软欧热量/卡路里3287千卡 | |||
 热量3287千卡，相当于雪鞋行走411分钟消耗的热量...480 | |||||
可可麻薯软欧的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将可可面团的材料除黄油外，全部放入面包机(我设定和面30分钟)
2/15. 加入黄油(盐可以先放的)，揉至设定时间结束
3/15. 取出放入干净的盆中，盖上保鲜膜发酵至两倍大
4/15. 发酵的时候，我们可以制作麻薯，将麻薯用料黄油除外，全部混合拌匀成流动的糊状
5/15. 盖上保鲜膜放大火中蒸半小时，表面凝结没有液体即可(我会用筷子戳一下)
6/15. 蒸好后，直接加入黄油(黄油立刻就化了)，戴上手套膜，用手抓匀(怕烫就先用筷子搅拌，冷一会再抓匀)，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
7/15. 可可面团发好后
8/15. 将它排气
9/15. 可可面团平均分成六份一个大约165g，麻薯同样，每个约70g(根据各自总量分)
10/15. 将面团和麻薯擀平，如图，铺上夹心馅即可(可以多放一些)
11/15. 卷起来把口收紧，盖上保鲜膜二次发酵
12/15. 发酵好后，表面扑上干粉，用刀片割出纹路
13/15. 烤箱上下180度预热，烤40分钟(根据自己烤箱设定时间)，中途要盖上锡纸
14/15. Q软的麻薯内馅，淡淡的巧克力香味，好吃极了~
15/15. 来张特写
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、清理胃水等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 可可麻薯软欧热量3287 千卡
- 脂肪209.36 克
- 蛋白质45.91 克
- 碳水化合物427.93 克
- 钠10183.9 毫克
- 钙494 毫克
- 铁9.53 毫克
- 钾827 毫克