| 草莓控的福音-双莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 969克 | 草莓控的福音-双莓蛋糕热量/卡路里1958千卡 | |||
 热量1958千卡，相当于看电影1958分钟消耗的热量...60 | |||||
草莓控的福音-双莓蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40克）、白砂糖（蛋糕用）（45克）、淡奶油（250毫升（喜欢奶油的可以多放点））、白砂糖（奶油用）（40克）、牛奶（40克）、鸡蛋（3个）、玉米油或色拉油都行（30克）、玉米淀粉（5克）、可可粉（5克）、草莓粉或食用红色素（草莓粉10或色素两滴克）、新鲜柠檬（4-5滴）、香草精（可以不放）（4分之一匙）、泡打粉（四分之一匙）、草莓（半斤）、蓝莓（适量）
1/12. 材料全图
2/12. 鲜奶与色拉油倒入容器搅拌成乳白色（手动搅拌）
3/12. 泡打粉筛入低筋面粉和草莓粉分三次加入保证均匀，“翻拌”成糊，在家里蛋黄“翻拌”成蛋黄糊。
4/12. 再加入可可粉和香草精翻拌均匀。
5/12. 3个蛋清分三次加入白糖和玉米淀粉打发成硬性发泡（提起时蛋清是定型的不弯）
6/12. 蛋白霜分两次加入面糊，“翻拌”均匀。
7/12. 蛋糕模铺上油脂倒入蛋糕糊，烤箱165度预热，放入蛋糕糊上下火同温烘培50分钟。
8/12. 奶油加入白糖打发成硬性奶油放入冷藏备用，这样奶油硬一些
9/12. 蛋糕切成三片，一层奶油一层草莓和蓝莓，依次成图中这样～造型可以自己定位～
10/12. 草莓味十足
11/12. ～～～成品
12/12. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、大便秘结等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与橙子、番茄酱、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、延缓衰老等功效；可与韭菜、小米面、基围虾搭配；与消炎片、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 草莓控的福音-双莓蛋糕热量1958 千卡
- 脂肪120.94 克
- 蛋白质52.98 克
- 碳水化合物282.39 克
- 钠478.5 毫克
- 钙445 毫克
- 铁8.47 毫克
- 钾1071 毫克