| 椰子奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 143克 | 椰子奶冻热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于开货车24分钟消耗的热量...390 | |||||
椰子奶冻的做法共11个步骤
食材主料/辅料
椰青（1个）、牛奶（200毫升）、白糖（20克）、吉利丁片（2片）
1/11. 吉利丁片用冰水泡软
2/11. 椰青去顶
3/11. 倒出椰汁
4/11. 挖出椰肉（我称了一下大概有100g多一些）
5/11. 果肉，糖、少量牛奶放入料理机，做成奶昔状
6/11. 倒入干燥容器内，加入剩下的牛奶，加入一部分椰汁（我大概加了50ml，因为椰汁香甜爽口，儿子喝的可快了，只剩这些）搅拌均匀
7/11. 滤去泡吉利丁片的冰水，隔热水融化成吉利丁液
8/11. 等吉利丁液稍凉后倒入椰汁牛奶内，搅拌均匀
9/11. 倒入喜欢的容器内，轻轻的，尽量撇去表面的浮泡，以免影响成品效果
10/11. 放入冰箱冷藏4h以上，我是过夜哦
11/11. 没等我脱模，就已经吃光了
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、大便秘结等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与钙粉、杨梅、香椿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、调味等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰子奶冻热量159 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质92.51 克
- 碳水化合物103.3 克
- 钠38.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克