| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 108千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 1088克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里3606千卡 | |||
 热量3606千卡，相当于高抬腿451分钟消耗的热量...480 | |||||
芒果千层蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（250克）、低筋面粉（50克）、玉米淀粉（30克）、细砂糖（50克）、无盐黄油（15克）、淡奶油（300克）、芒果（适量）
1/12. 所有原料 亮相
2/12. 鸡蛋打散 加细砂糖 搅匀（细砂糖用一半 待会奶油里再用另一半）
3/12. 蛋液倒入牛奶中 搅匀
4/12. 黄油隔水加热融化
5/12. 牛奶蛋液里再加淀粉和面粉 搅匀
6/12. 加黄油 搅匀（想要更细腻 可以过筛）
7/12. 平底锅 加热 中小火 将蛋液摊成饼 薄薄的就可以
8/12. 蛋液凝固即可出锅（多摊几张 我共用了10层左右）
9/12. 淡奶油 加细砂糖 打发
10/12. 可以用电动打发机 手打比较累 要顺着一个方向 快速打 大约半小时左右
11/12. 然后在盘子里铺一层皮 接着均匀抹一层奶油 再放一层皮 抹奶油 放适量芒果 再来奶油 继续放皮 重复两遍（总体就是一层皮一层奶油 每隔三层 放芒果加奶油）
12/12. 最后将盘子倒扣 蛋糕就出来了 切开
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、延缓衰老等功效；可与明虾、苋菜、干辣椒搭配；与鹅肉、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与金桔、鸡蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、和胃、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、除口臭、止咳等功效；
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营养信息
- 芒果千层蛋糕热量3606 千卡
- 脂肪192.7 克
- 蛋白质32.34 克
- 碳水化合物284.96 克
- 钠465.9 毫克
- 钙404 毫克
- 铁7.56 毫克
- 钾673 毫克