| 小屁屁面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 458克 | 小屁屁面包热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于读书921分钟消耗的热量...78 | |||||
小屁屁面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（210克）、低筋面粉（40克）、细砂糖（20克）、奶粉7（7克）、酵母（3克）、牛奶（85克）、水（80克）、黄油（20克）、盐（3克）
1/6. 用后油法将面团揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵至2倍大。
2/6. 取出发酵好的面团排气。
3/6. 分割成10等份，滚圆松驰10分钟。
4/6. 再次滚圆后排列在烤盘上，筛少许高筋面粉。
5/6. 用筷子在面团中间用力压出一道痕迹。
6/6. 发酵约2倍大即可，约需30-40分钟，此时可补筛一些高筋面粉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、治便秘等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与猕猴桃、红糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 小屁屁面包热量1197 千卡
- 脂肪104.26 克
- 蛋白质31.61 克
- 碳水化合物268.53 克
- 钠10111.9 毫克
- 钙375 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾158 毫克